GBR Comunicação / Fernanda Domiciano
O Colóquio Patrimônio e Paisagem do Café e as Jornadas Culturais ocorrem em 20 de outubro, a partir das 14h; público poderá fazer oficina de harmonização de café
Além de paixão nacional, o café sempre foi sinônimo de desenvolvimento, industrialização, modernização das cidades e cultura. Grande responsável pelo PIB brasileiro no passado, muitas cidades contam em sua arquitetura com patrimônios históricos relacionados ao grão, como a cidade de Santos, que mantém o tradicional Museu do Café. O local, instalado no palácio da antiga Bolsa oficial de Café, inaugurado em 1922, será palco da próxima edição do Colóquio Patrimônio e Paisagem do Café, em parceira com o Centro de Pesquisas Meteorológicas e Climáticas Aplicadas à Agricultura (Cepagri-Unicamp), e as Jornadas Culturais, realizada pelo Centro de Memória Bunge.
O evento terá como tema “Valorização e Ressignificação dos Patrimônios nas Paisagens Alimentares de Santos” e ocorrerá em 20 de outubro, a partir das 14h. Além das discussões, que contarão com a participação de historiadores e arquitetos, o evento terá uma oficina de harmonização de café, preparada pelo Centro de Preparação do Café (CPC) do Museu do Café e a Academia Bunge.
Para Viviane Morais, historiadora e responsável pela Gestão de Ações Internas e Pesquisas Históricas do Centro de Memória Bunge, o objetivo da ação é divulgar as pesquisas desenvolvidas no meio acadêmico, museal e institucional, além de disseminar conhecimento sobre a preservação dos patrimônios materiais e imateriais de seus acervos. “Esses acervos preservam uma importante história sobre a urbanização, industrialização no porto e na cidade de Santos, trazendo diversas perspectivas do tema alimentação, com o café e o trigo, de modo transversal e interdisciplinar, resultando em inter-relações na atuação dessas entidades ligadas à preservação da memória e do patrimônio, como uma rede coletiva do saber. Nesta edição das Jornadas Culturais a ideia é trazer a paisagem urbana englobando o patrimônio imaterial e material”, afirma.
Com tradução em libras e transmissão ao vivo pelo Youtube das duas instituições, evento terá duas mesas de discussão. A primeira delas, “Histórias Regionais e Memórias Afetivas: os patrimônios alimentares na cidade de Santos”, debaterá a histórica constituição da paisagem urbana e portuária da cidade de Santos e de outros patrimônios alimentares que marcam o espaço e a memória afetiva da população. São casos como os dos moinhos de trigo, da Bolsa do Café, das cafeterias, confeitarias e padarias, por exemplo.
“Trabalhadores e consumidores historicamente se relacionam, constituem e ressignificam essas memórias e os documentos materiais e imateriais produzidos e preservados”, explica Viviane. A mesa terá a participação de Cláudia Leonor Oliveira, sócia-fundadora do Museu da Pessoa; José Esteves Evagelidis, da Fundação Arquivo e Memória de Santos; e Pietro Marchesini Amorim, pesquisador do Museu do Café, com mediação de Viviane Morais, historiadora do Centro de Memória Bunge.
A segunda mesa do evento será a 5ª Edição do Colóquio Patrimônio e Paisagem do Café, com título “Café, porto e cidade: patrimônios da memória urbana”, que trará a perspectiva de cidade e território partindo do olhar e análise da paisagem cultural. A referência, nesse caso, é o patrimônio edificado do café correlacionado com o tema, como a construção de rodovias, a modernização do porto e as cidades que se desenvolveram no auge do ciclo econômico, como é o caso de Santos.
A discussão ocorrerá entre Cezar Honorato, Professor Titular em História econômica e social da Universidade Federal Fluminense; Victor Hugo Mori, arquiteto e diretor técnico do CONDEPHAAT e coordenador de Patrimônio Histórico do IAB-SP; e Bruno Bortoloto do Carmo, pesquisador do Museu do Café. A mesa terá a mediação de André Munhoz de Argollo Ferrão, professor livre docente da Unicamp e coordenador do projeto Arquitetura do Café.
Iniciadas em 2004, as Jornadas Culturais são palestras e oficinas gratuitas sobre preservação, conservação e divulgação de acervos históricos e culturais. Nestes 18 anos, foram quase 100 eventos gratuitos, que reuniram mais de sete mil pessoas, ministrados por especialistas com ampla atuação em suas áreas, contribuindo na formação de profissionais e no desenvolvimento das instituições de memória. Os eventos são realizados em parceria com as instituições Museu da Pessoa, Associação Brasileira de Memória Empresarial (ABME), Museu da Imigração e Museu do Café.
Serviço:
COLÓQUIO PATRIMÔNIO E PAISAGEM DO CAFÉ E JORNADAS CULTURAIS
Data: 20/10, das 14h às 19h
Local: Museu do Café
Endereço: R. XV de Novembro, 95, Centro Histórico, Santos (SP)
Inscrição: https://airtable.com/